हरी मिर्च का आचार बनाने का सही तरीका
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आपको सबसे पहले पैन पर सरसों के तेल को गर्म कर लेना हैं। और इसमें मेथी दाना, राई, कलौजी, धनिया और सौंफ को भून लेना हैं
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अब आपको हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और हिंग को अच्छी तरह से मिलाना हैं
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अब आपको हरी मिर्च को धोकर सुखाना हैं और 2-3 मिनिट के लिए भुनना हैं
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जिसके बाद आपको सिरका और नमक को डालकर अच्छी तरह से मिला लेना हैं
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आपको आंच को धीमा करके इसे 5-6 मिनिट तक पकाना हैं और फिर आंच से नीचे उतार लेना हैं
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आपको एक साफ और सूखा कांच का जार लेकर उसमें आचार को भर देना हैं
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