घर पर बना ये मसाला आपकी हर सब्जी में डाल देगा जान
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इसे बनाने के लिए आपको साबुत धनिया, जीरा, सौंफ, मैथी दाना, दालचीनी, राई, काली मिर्च, लौंग, हरी और काली इलायची की जरूरत होगी
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साथ ही जायफल, सौठ पाउडर, काला नमक, सुखा जाना पाउडर, हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च, हींग, कसूरी मेथी और तेजपत्ता की भी जरूरत होने वाली है
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अब इन सभी सामान को इकट्ठा करके आपको खड़े मसलों को 2 से 3 मिनिट तक भूनना है
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खड़े मसलों को भून लेने के बाद इसके साथ बाकी के मसालों को मिलाकर चलाना है
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अब इन मसलों को ठंडा होने दे और फिर मिक्सचर जार में डालकर फाइन पाउडर बना लेनी है
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अब इस तैयार मसाले को एक एयर टाइट कांच के जार में रखना है और जब सब्जी बना रहे है तब इसका इस्तेमाल सब्जी में करना है
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