ऐसे बनाए हरी मिर्च का अचार, जानें रेसिपी
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आपको हरी मिर्च आचार बनाने के लिए ताजी हरी मिर्च का उपयोग करना हैं
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आपको हरी मिर्च को धोकर सूखा लेना हैं फिर मिर्च के बीच से आपको कट लगाना हैं
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अब आपको गैस पर पैन गर्म करके राई, जीरा, सरसों के दाने, मेथी के दाने और सौंफ को सूखा भून लेना हैं
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अब इस भुने हुए मसलों को ठंडा होने दे और फिर मिक्सी में डालकर पीस लेना हैं
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एक कटोरा लेकर आपको उसमें हरी मिर्च, पीसा हुआ मसाला, हल्दी पाउडर, नमक और सरसों तेल को डालकर अच्छे मिला लेना हैं
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आपको एक साफ और सूखा कांच का जार लेना हैं और उसमें आचार को भर देना हैं
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